El Stealth FXF es un cuchillo para filetear con hoja de acero inoxidable de paso completo. Su recubrimiento Cerakote protege la hoja de la abrasión y la corrosión. La gama permite elegir la longitud y la flexibilidad adecuadas para el trabajo de corte.
El Stealth FXF utiliza una hoja de acero inoxidable alemán que se prolonga hasta el mango. El recubrimiento Cerakote y los tratamientos del acero están pensados para reforzar la resistencia al desgaste y a la corrosión.
El mango perfilado cuenta con una superficie antideslizante y un orificio para pasar un cordón. El cuchillo viene acompañado de una funda fácil de limpiar.
La gama incluye una hoja estrecha y flexible para cortes finos, así como una hoja de flexibilidad moderada y perfil progresivo para una mayor estabilidad. Las longitudes disponibles van de 15 cm a 25 cm; a la hora de elegir, hay que tener en cuenta el tamaño de los pescados que se vayan a preparar.