L’Opinel Effilé Hêtre Inox est un couteau fermant proposé avec des lames de 8, 10, 12 ou 15 cm. Sa lame longue et fine convient notamment aux découpes de poisson et au travail des filets. Le manche est en hêtre verni. Le système Virobloc verrouille la lame en position ouverte ou fermée.