La lame en acier japonais AUS-8 offre une coupe nette et fiable, adaptée aussi bien au nettoyage d’un poisson qu’à des usages plus polyvalents. Le manche en Grilon assure une bonne prise en main même mouillé. Le kit inclut une pierre à aiguiser double grain, un chiffon et une dragonne. L’étui permet de garder le couteau accessible, que ce soit à la ceinture ou accroché au matériel.